男人吧 生活蒸猪肝 男性营养饮食

蒸猪肝 男性营养饮食

访客 生活 2020-11-01 20:39:25 77 0

蒸猪肝的做法,常见的两种猪肝吃法

在日常生活中,人们对于猪肝这一食材的做法,是有多种方式可以选择的,而蒸猪肝就是最常见的一种,那么,蒸猪肝该怎么做呢?

蒸猪肝的做法:

菜谱口味:原本味

制作工艺:清蒸

一、准备材料 主料:猪肝 150克

调料:酱油 2克 白砂糖 10克 各适量

二、制作方法

1.猪肝整块洗净,沥干水分,放在蒸碗内,倒入上等酱油,刚好浸过猪肝,加10克糖调味。

2.蒸锅水开后,放入猪肝,慢火蒸约50分钟取出。

3.食时将蒸肝切片即可。

猪肝的吃法:

1、溜肝尖

原料:鲜猪肝、胡萝卜、圆葱、葱末、蒜末、色拉油、精盐、味精、湿淀粉、酱油、白糖、料酒、香油。

制法:猪肝洗净,切成柳叶形薄片,纳碗,加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆;胡萝卜、圆葱均切成菱形片;酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗,对成芡汁。均备用。炒锅上火,放色拉油烧直四成熟,下入浆好的肝片,划散至熟时,倒入漏勺内沥油。锅内留底油,放入葱末姜末、蒜末炝锅,再放入胡萝卜、圆葱煸炒一下,然后放入划好的肝片,烹入对好的芡汁,翻炒均匀后淋入少许香油,出锅装盘即成。

2、爆两样

原料:

鸡胸肉,猪肝,黄瓜片,胡萝卜片,水发木耳,酱油,醋,料酒,葱、姜、蒜,盐,味精,鸡蛋液(就是打好的鸡蛋),水淀粉,香油。

制作过程:

(1)鸡胸肉,猪肝切片,用水淀粉、鸡蛋液挂糊。

(2)碗中放酱油、醋、料酒、盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉对成汁。

(3)锅放油烧六成热,将猪肝鸡胸肉倒入,打散(为了不让猪肝和糊黏在一起),不要炒得太老,稍微变色就行,盛出。锅留底油,倒入猪肝,鸡胸肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳炒匀,倒入先前调好的味汁,大火爆炒(德国的电炉没有这种效果),淋香油即可。

注:最后的爆炒是很重要的,如果家里的电炉比较慢,就先开到最大挡,然后让锅里的油多烧一会儿,我每次都会看看报纸,等到油冒烟为止,呵呵,因为条件比较简陋。国内的爆两样,一般选用猪腰和猪大肠,但是前者我不会处理,后者我买不到,只好用鸡胸肉代替。

nrw8.com推荐

猪肝西红柿 2020男性饮食


猪肝西红柿能同食吗? 答案惊呆了!

众所周知,猪肝当中含有大量的营养物质,人在食用之后会从当中摄取到大量的人体必要营养素。而适当搭配一些西红柿,可以让猪肝变得更有味道。不过有人认为猪肝与西红柿不能同吃,真的是这样吗?

1、猪肝价值

食用猪肝具有明目、养血等功效还可治疗缺铁性贫血、夜盲症、红眼病、浮肿、脚气等症状,非常适合气血不足的人食用,还对身体具有很好的滋养作用。

2、番茄作用

番茄中所喊的维生素C最为丰富,这种物质有助于人体吸收铁元素,同时可以增强人体免疫能力,番茄具有开胃的作用,还具有助消化的效果,非常适合口味不佳的人食用。

3、同食好处

番茄中含有丰富的维生素C,猪肝中含有丰富的铁元素,二者一同食用可以使营养能够更好的被人体吸收,提高营养利用率,对人体好处巨大,而且可以使食物更加美味。

4、健康贴士

不可食用青色未成熟的番茄,其中含有对人体有害的物质,不宜食用变质的猪肝,否则其中可能含有对人体有害的有毒物质。番茄在烹饪过程中不宜加热太久,高温会破坏维生素C的结构,使营养价值大大降低。

减肥吃猪肝 2020男性饮食


管住嘴才能瘦!减肥吃猪肝可以吗?

减肥对于肥胖的人来说是一个“庞大”的工程,既需要自身的努力,也需要借助外部因素来实现瘦身目标。猪肝作为一种餐桌上常见的美食,能不能用来减肥呢?专家解释,猪肝虽然营养丰富,但是减肥还是不要吃太多。

营养价值

1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

食用效果

猪肝味甘、苦,性温,归肝经;

有补肝、明目、养血的功效;

用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

相关阅读

版权声明

本文来源于互联网,仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。
欢迎到男人吧讨论男性话题

本文链接:https://www.zixuelt.com/102.html