男人吧 养生明天惊蛰,这6样“蛰食”别忘了吃!寓意平安吉祥,老传统不能丢

明天惊蛰,这6样“蛰食”别忘了吃!寓意平安吉祥,老传统不能丢

男人吧 养生 2021-03-04 04:30:02 66 0

导读:明天惊蛰,这6样“蛰食”要记得吃!饮食搭配好,家人轻松过春天

惊蛰,古称“启蛰”,是24节气中的第3个!春雷始鸣,气温回升,这所谓的“春雷惊百虫”,就是指的惊蛰时节,春雷惊动了地下冬眠的蛰虫!惊蛰节气的到来,意味着春耕要开始了,大地一片生机盎然的现象!从自然气候进程来看,除了我国的东北,西北地区还略有冬日的景象以外,全国其它大部分地区都开始春日融融了……

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惊蛰,在这养生时节,要遵循“春夏养阳,秋冬养阴”的原则。尤其是春天应该戒急戒躁,更不要暴怒,争取做到遇事乐观,沉着冷静,还要适当地增加体育锻炼,在饮食也要保持清温平淡,多吃一些增强体质的蔬菜瓜果,以此来抵御病毒的侵袭!只有饮食搭配好,全家人才能轻松过春天!

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明天就是惊蛰了,以下这6样“蛰食”别忘了吃!寓意平安吉祥,老传统不能丢!这些食物都是春季里比较常见的,下面跟大家分享一下这些食物的营养成分以及制作小技巧。让你吃得放心,吃得舒心!

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1:梨子,在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗,从什么时候开始吃梨,我们无迹可寻。不过经常听家里的长辈说,惊蛰吃梨是为了让你“离家创业”,努力耀祖光宗,不忘先祖之意。

【银耳梨羹】的做法!梨子用温水略湿,撒上一把盐反复搓洗几次,之后再清洗干净,然后切成大块。银耳提前用温水泡软,然后再撕成小朵。将梨子和银耳一同冷水下锅,喜欢吃甜的可加点冰糖进去,小火煮30分钟即可。

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2:菠菜,虽然说一年四季都能吃到,但是春天的菠菜是一年当中最鲜嫩的。不仅口感好,滋味足,营养也非常丰富!吃菠菜可以补充维生素C,叶酸,铁物质,以及人体所需的多种微量元素。

【凉拌菠菜】的做法!菠菜摘洗干净,沸水下锅汆烫至断生,过凉后控干水分,再放入炸好的花生米,蛋皮丝,胡萝卜丝,木耳,倒入蒜泥汁抓匀即可。(蒜泥汁:蒜泥+香醋+生抽+蚝油+白糖+香油搅匀)

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3:韭菜,它和菠菜一样,虽然说一年四季都能吃到,但是唯有初春的韭菜才最鲜嫩的,因为经过一个冬天雨雪的催发,此时的韭菜鲜嫩无比,无论炒鸡蛋还是做馅料都有着迷人的口感。

【韭菜鸡蛋馅饺子】的调制方法!韭菜摘洗干净切末,加入木耳丝,淘洗干净的虾皮,切好的粉条末,胡萝卜末,炒熟的鸡蛋块,加入蚝油,盐,熟油,抓拌均匀即可。

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4:水萝卜,在我们老家,长辈们称它为“杨花萝卜”,因为这时杨树正在吐絮,和萝卜的时令很切合。这种水萝卜生吃清脆,做熟了吃入口绵软,回味甘甜。其营养价值非常丰富,不但可增强体质,还能开胃助消化。

【凉拌萝卜丝】的做法!买回的水萝卜清洗干净,无需削皮,直接将其切成丝,用清水浸泡1小时,之后控干水分。加入白醋,白糖,轻轻抓匀就可以了。

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5:鸭血,含有大量的蛋白质和人体不能自己合成的氨基酸,其所含的红细胞素也比较高,以及人体所需的铁元素及多种维生素。这些都是人体造血必不可少的物质。

【韭菜炒鸭血】的做法!买回的鸭血,取出后将其切成厚片,冷水下锅汆烫30秒,去除控干水分。热锅凉油,下入韭菜略炒,加盐,鸡精调味,倒入鸭血,翻匀即可出锅。

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6:蜂蜜,古语讲“朝朝盐水,晚晚蜜汤”!春季干燥,想要润肺可以多喝点蜂蜜水。在所有的天然食物中,人体大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量是最高的,还能在短时间内补充体力,消除饥饿感。

【菊花蜂蜜水】的做法!菊花清洗一下,放在杯中,冲入95度以上的热水,稍凉之后,根据自己的口感加入蜂蜜,即可。

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